酸菜鱼煮什么菜好吃

酸菜鱼是一道很受欢迎的川菜，它的特点是酸辣可口，色香味俱佳。配上一些其他的菜品，能够提升整体菜肴的口感和层次感，让人食欲大增。下面我来介绍一些可以搭配酸菜鱼的菜品，以此来丰富你的餐桌。

1. 干煸四季豆：四季豆经过高温干煸，外酥里嫩，加上酸辣的酱汁搭配酸菜鱼，口感更加丰富，让人食欲大开。

2. 双椒肉丝：选用绿红两种颜色的辣椒与猪肉丝搭配，既提升了菜品的美观度，又增加了辣椒的辣味，和酸菜鱼相辅相成，味道更加鲜美。

3. 香辣干煸藕片：藕片经过炸制，表面酥脆，内里嫩滑，搭配酸菜鱼的酸辣味，能够给人一种口感上的冲击和享受。

4. 木耳炒肉片：选用新鲜的木耳与猪肉片一同炒制，口感鲜嫩清脆，香气四溢。搭配酸菜鱼，能够让整个菜品更加丰富多样。

5. 麻辣豆腐：将豆腐切块烧至微黄色，再加入香辣的麻辣酱，味道鲜美，搭配酸菜鱼能够平衡酸辣味，让整个菜品更加美味。

6. 酥炸土豆片：将土豆切片炸至酥脆，外脆内软，搭配酸菜鱼，能够提升整个菜品的口感和口感层次。

7. 醋溜白菜：将白菜切丝后，用开水焯水后捞出，再加入适量的醋和糖，搭配酸菜鱼能够增加整个菜品的爽口和酸味。

以上是一些可以搭配酸菜鱼的菜品，它们都能够提升整体菜肴的口感和层次感，让餐桌更加丰富多样。所以，下次你在享用酸菜鱼时，不妨尝试一下这些搭配，相信会给你味蕾带来一次美妙的享受。